初体験です。

山形県でお昼を食べる事になり、1度は食べてみたかった肉そばを食べちゃいました。

 

山形のそばに詳しい方に聞くと、肉そばは山形名物ではなく、少し北の河北というエリアの名物らしいです。

 

河北名物 肉そば [ まると] さん

 

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店内には芸能人のサインがあり、もしかして有名店?

 

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名物冷たい肉そばをオーダー。

 

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こんな感じです。

 

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アップで。

 

肉は鶏肉でした。

 

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 親鶏を使用していて、出汁はほぼ鶏からとるみたいです。

 

肉はかなり硬いですが、コリコリして美味しいですよ。

 

そばはかなり太めで田舎そばみたいな感じです。

二八そばらしいです。

 

まだまだ日本は広いね。

いろんな食べ物がありますよ。

 

では。